"Boîte à rêves"

J'aime -beaucoup-beaucoup- les livres de développement personnel, surtout sous forme de roman (Laurent Gounelle en est -pour moi en tout cas- le plus bel exemple), et récemment, j'ai aussi adoré celui de Raphaëlle Giordano, que je vous conseille vraiment :

Je suis aussi très adepte des to-do list et wish list, j'en ai toujours eu une dans mon "mini porte monnaie à paillettes" 🎉(oui émilie, on ne se refait pas !), elle est souvent annuelle ou à vision plus large.

Et ce matin, en me réveillant, après mon petit temps d'introspection sur l'oreiller, j'ai regardé mon mason jar avec ses 2 moulins à vents, posé à côté de moi, et une idée m'a réjouit (oui, moi et moi même on travaille beaucoup ensemble à bien s'entendre 😜)

A la manière des petits bonheurs du soir pour demoiselle, je me suis dis que j'allais poster dans cette "boîte" tous mes rêves, chacun inscrit sur un petit papier. Ils me permettraient de réaliser que j'en ai beaucoup et que c'est donc très positif pour la vie qui se présente encore à moi et je trouve que c'est aussi très motivant quand c'est la première chose qu'on voit en ouvrant
décollant? un oeil le matin.

Certains placent chaque jour un petit papier avec une belle chose accomplie, un beau moment partagé afin de les rouvrir à la fin d'une année écoulée pour se rendre compte à quel point l'année à été riche d'expériences et d'émotions.
Libre à vous et à chacun de faire selon ses aspirations...
J'avais simplement envie de partager cette idée avec vous que je vais mettre en application et j'espère que cette idée pourra prendre la forme d'une envie chez vous aussi.

Mon mode d'emploi ne dit pas à quelle régularité je vais l'ouvrir : en choisir un au hasard à accomplir... ou l'ouvrir un jour, bien plus tard,
quand je serai vieille?, édentée? décrépie? peut être pas les trois à la fois quand même 😱 et que j'aurai le bonheur de les voir alors tous, ou presque, réalisés...

Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. 

Jacques Brel

Merci, à tous ceux qui, sur le chemin d'une vie, réveillent des rêves enfouis ou timides, vous poussent et vous offrent un moment, un sourire et vous donne une formidable envie, encore, de croquer la vie. 

🍭🍭🍭

Les 2 petits moulins m'évoquent cette chanson : les cerf volants (clic)
(soeurette, toi, ne clique même pas, c'est triste à mourir... mais je trouve ça tellement beau !
pour toi, j'ai plutôt ça (clic) 

source pinterest

Lectures gourmandes

Ma bibliothèque culinaire était en pause depuis un moment.
Tout comme ma cuisine ces derniers temps.

Autant la Bibliothèque me permet désormais d'emprunter des livres que c'est toujours à regret que je dois les rendre maintenant sans avoir le plaisir de ranger précieusement ceux qui ont compté à côté de ceux qui ont déjà leur place.
Un peu comme si, en leur attribuant une place sur mon étagère, je les reconnaissais officiellement comme faisant "partie de moi-même" et "à transmettre".

Pour les livres de cuisine, j'en ai beaucoup, beaucoup acheté. J'ai donc pu les re-parcourir avec plaisir à défaut d'en acheter d'autres comme on achète des petits pains. Mais là, j'ai craqué.

Voici les 2 petits nouveaux sans surprise.
Et comme dirait la gentille libraire en prenant soin de regarder la couverture du livre qu'elle s'apprêtait à me remettre "eh bien, il donne envie de se mettre à la pâtisserie celui-ci !"  coquine la libraire 😎

Une bien jolie nouvelle collection que celle de Christophe Adam que je découvre d'un autre oeil tout doucement et un brin de "décadence" (soeurette 🎉)avec Michalak pour sortir du classico-classique mais non moins intéressant "je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre".

Et pour terminer,
oui j'ai vraiment craqué, un petit nouveau aussi pour demoiselle qui adore les livres avec plein de cachettes... j'avoue que je fond pour les livres jeunesse et que j'en profiterai autant qu'elle de ce petit là 😚

Et vous quelques lectures à conseiller en ce moment ? gourmandes ou pas...

Une nouvelle journée

source D&C

Quoi de plus doux que de commencer sa journée en prenant son petit déjeuner 

avec les rayons du soleil et sa petite demoiselle ?

source pinterest

Passez un bon mardi

Suggestion : faites aujourd'hui quelque chose qui vous fera du bien 

et quelque chose qui fera plaisir à quelqu'un 

🌺🌺🌺

Poterie

Contente de vous présenter nos petites créations, fruit de notre découverte de la poterie
il y a peu.

Merci soeurette d'avoir été les récupérer aujourd'hui 🌟 

un petit plaisir de les voir terminées...

Créations D&C 

 Créations Soeurette

 Mon petit hérisson qui a perdu une patte dans la bataille

petite dédicace à mon beau frère 🙊

qui croyait au passage qu'on avait réalisé des "horreurs en terre" je cite !

 Après l'étape du "tour", 

le contact avec la terre et le modelage que nous avons beaucoup aimé

Bonne semaine

source pinterest

Mes matins préférés

Il m'arrive quelquefois, comme ce matin, d'ouvrir les yeux vers 4h et de ne plus réussir à retrouver le sommeil...
Alors, je me glisse hors du lit, j'ouvre doucement la fenêtre qui donne sur le jardin et je contemple le ciel. Ce matin, il est rose et bleuté. Le bruit des oiseaux, du train au loin, tout est calme...
Je laisse la fenêtre ouverte et je m'offre alors pour commencer une de mes chansons préférées Mr Bojangles (clic).

D'ici un peu plus d'1h, je me rendrai à la boulangerie acheter les croissants, mon petit chat qui ronronne encore sous la couette me l'a gentiment demandé hier, avec un battement de cils à faire lever n'importe qui à cette heure 💕 et je ne me fais pas prier ne serait-ce que pour l'odeur du pain chaud et des croissants qui imprègne la boulangerie au petit matin...

Les matins et les soirs tard sont des moments privilégiés.
Ils me rappellent aussi ces matins réveillés par la lumière du jour en Suède, les villes et les cafés qui se réveillent tout doucement... magique !

Je vous souhaite une douce matinée et surtout... que quelqu'un soit allé aussi ce matin vous chercher les croissants... 😉☕

Et vous, vos matins préférés ?

souvenir de Stockholm au levé du jour

Nuage chargé de pluie mais chocolaté

Chocolat : n.m
"festif et joyeux rassembleur"
"aide à libérer des endorphines pour ressentir du bien être et être de bonne humeur"
"présence de neurotransmetteurs : la phényléthylamine, l’endorphine, la sérotonine…" 
dont Frederic Lenoir parle tant dans son livre "Du Bonheur, Un Voyage philosophique"

bref... un bon gâteau au chocolat réconfortant quand le besoin se fait particulièrement sentir...

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder
(on ressort les classiques)

🍫Faire fondre 125g de chocolat noir avec 10cl de crème liquide entière et 2CS de lait, le tout au bain marie.

🍫Séparer les blancs et les jaunes de 4 oeufs : ajouter les jaunes au mélange chocolaté à la spatule, monter les blancs en 🍫neige en ajoutant petit à petit 90g de sucre blond jusqu'à ce qu'ils se forment en bec d'oiseau.

🍫Ajouter au chocolat 1CS bombée de farine, 50g de poudre d'amande et les blancs montés, délicatement, comme d'habitude.

🍫Verser dans un moule beurré et enfourner 30minutes à 180°C

Un vrai nuage... doux et fondant 💜

En cure

2ème jour de cure dans une petite station. 

Après avoir travaillé de nos petites mains le 1er jour, le 2ème jour a consisté en un dîner en plein air avec plein de petits produits locaux et un spectacle assis dans l'herbe un peu... loufoque... (mais chut, Mr B., lui, a adoré 🙊)

Devinette du jour pour les gourmands : 

4 parfums : bergamote en cornet, fraise et fruits rouges en pot, chocolat onctueux à souhait en cornet : qui a pris quoi ? (ah oui je ne vous ai pas dit, c'est une cure de plaisir !)

réponse :

Retour sous un beau ciel de soir d'été...

J'attend le programme pour les 3 prochains jours. 

En parlant de ça Mr B. pourrais-t-on quand même envisager un hébergement sur place ? 😙

Douce semaine

Après avoir passé une soirée sous la voie lactée et une douce matinée en musique avec une étoile particulière, je vous souhaite de passer une bonne nouvelle semaine.

Rien de tel que la musique (clic) pour décharger ses émotions.

🍃🍃🍃

Bonne fête...

... à tous les bons papas au grand coeur

et à ceux qui cachent, comme ces petits choux, 

sous leur couche de craquelin, un coeur fondant vanillé...

 Pensée pour eux ce jour

et bonne fête à mon papa à moi

Poème

Histoire sans paroles

dessin fraises source pinterest

Bonne journée à vous

Pâtisserie, suite et fin... ou début

source : personnelle

A l'issue de mes 2 immersions, j'ai voulu abandonner.
Devenir ouvrière, préparer de la pâte à sablé comme on visse des boulons, se lever à 4h du matin 6 jours sur 7, gagner une misère, être "cloitrée" dans un labo, etc. la liste est longue... sans parler de "l'humain" que j'ai déjà trop longuement évoqué ici. Désolé pour mes redondances... Une nouvelle pause nerveuse a suivi.

Un matin ensoleillé, j'ai ouvert le hors série "fou de pâtisserie" et j'y ai lu ce genre de choses "...que le goût que vous ressentez en bouche est intimement lié à votre enfance. Il y a à la fois cette chantilly épaisse que vous chipiez du bout des doigts, le parfum vanillé de cette crème pâtissière que vous goûtiez à même la casserole avant qu'elle ne file dans le lave vaisselle..."

et je me suis dis que pourtant, c'est bien de ça dont j'avais envie...

Je me suis dis alors que si je n'avais trouvé de plaisir nulle part, ni même d'émotion chez ceux qui font ce métier -ici-, eh bien, c'est peut-être alors moi qui pourrait l'apporter ?  Aucune prétention derrière cette idée mais l'envie de croire que pour la première fois, moi, peut-être, je pourrai apporter  "quelquechose" et croire un minimum en mes capacités. Et peut-être aussi d'autres endroits à essayer ?

Vos points de vue aussi m'ont aidé à prendre du recul "accepter de commencer petit" "9 mois difficiles mais un diplôme à la clé et la possibilité de monter ta petite entreprise" sous quelque forme que ce soit... , "ce projet qui te tiens à coeur depuis si longtemps" ...

Vous m'avez secoué, poussé, motivé. Vous y croyez pour moi... alors je me suis qu'il fallait peut-être encore que j'y crois moi aussi...
Et quand une petite demoiselle rêve déjà à sa maman comme "chef pâtissière" 🍰 il y a des étoiles qu'on a pas le droit d'éteindre si vite...

Des jours et des jours à tergiverser, un dossier qui n'en finissait plus d'attendre sur le coin du piano. Alors sans plus réfléchir ne trouvant définitivement pas de bonnes réponses
, je suis sortie un après midi et je suis allé le poster.
Le sort, le hasard ou le destin, comme vous voudrez, décidera maintenant de la suite.

Si l'issue est positive, je ne cache pas mon "inquiétude" face à la force que je vais devoir déployer pour m'accrocher. Mais pour, peut-être à la clé, la réalisation de mon projet et de mes idées.

Et une fois encore, MERCI, à tous, d'être là...

Ce matin

Il n'est pas de condition humaine qui n'ait quotidiennement la proposition du bonheur : 

pour l'atteindre, rien n'est nécessaire que soi-même. Jean Giono

🍃🍃🍃

Au Paradis de Papi

Pour toi ma petite demoiselle

 Gâteau rhubarbe - framboises

 Chanson Emmylou

pour la mélodie, la douceur, le vent dans le feuillage, le soleil qui caresse la peau, 

comme lorsque je me suis mise dehors pour préparer ces fruits, dans le silence, avec pour spectateurs les oiseaux,

en attendant que tu rentres et que tes éclats de rire réveillent le jardin

La Brioche Léopard

De quoi satisfaire les appétits les plus féroces au petit déjeuner ! ☕

l'idée - géniale -😍 (objectivité maternelle oblige)
de la mise en scène est de mademoiselle et elle tenait beaucoup à être à l'honneur sur cet article 😉


Bon réveil et bon petit-déjeuner à celles qui passent par ici le matin 
et bonne journée à tous !

Retour de "l'Amap"

Merci à tous les deux ! 

et pour le petit goûter offert lors de la livraison 😋

Il n'y a plus qu'à choisir la recette... 

des suggestions ?

mais parfumées comme elles sont,
je crois que juste à croquer comme ça, ce sera parfait ! 🍓