Petit dessert Estival

Un petit dessert frais par ce beau soleil

🍓

Il était une petite meringue...

Il était une petite meringue qui s'ennuyait à mourir... perdue au fond de sa cloche à pâtisserie, elle attendait qu'une main bienheureuse vienne en soulever le couvercle pour, enfin, la disposer délicatement sur une petite assiette à dentelle et accompagner le café d'un heureux passant venu profiter de l'air nouveau de l'été, au calme, sur la terrasse. Mais il n'en était rien. Elle attendait. Il faut dire qu'à côté des petites financières pistache tape à l'oeil et aux formes moelleuses, des madeleines hâlées, parfumées et citronnées, elle avait peu de chance de remporter les faveurs avec son teint pâlichon et son extrême simplicité... alors, la petite meringue se creusa la tête et se dit qu'elle aussi, après tout, pouvait tenter de devenir sexy...

Elle enfila une petite robe noire, se para de petites touches dorées, juste ce qu'il faut... avec ça c'est certain, la petite meringue allait enfin attirer l'oeil des gourmands et délecter les gourmets...

D'après une recette de Yotam Ottolenghi - Ouvrage "Sweet"

🌸

Un fraisier

Merci 💛aux principaux intéressés de m'avoir fait confiance 

pour réaliser ce gâteau d'anniversaire pour 12 personnes. 

J'espère qu'il plaira à tous à la dégustation...

et belle soirée d'anniversaire à vous !

Mon nouveau métier... pour déjà 4 mois...

 Aujourd'hui avec le thé... c'est tartelette au citron meringuée

🍃

Après l'effort...

D-Day

Il ne faut pas s'y fier : derrière son apparente innocence, 

cette petite brioche peut orienter des destins (oui, oui !). 

Derniers préparatifs avant le jour décisif pour l'obtention ou non de la clé
qui ouvrira la porte, peut-être, d'une nouvelle voie.

source image marie margo

A bientôt !

Dernier acte - Pâtisserie

2 gourmandises pour cet après-midi 

avant de partir pour la préparation 

et le passage des examens :

des Carrés croustilles-moelleux 

amande-framboise-chocolat blanc

et pistache

🌸

Et un 

Brownie-Cheesecake

à la Framboise 

Très bon après-midi à vous et à bientôt !