Ces mini bûches marquent la fin des recettes de fêtes pour laisser place bientôt au travail du feuilletage et notamment de la galette des rois.
Un tiers de formation réalisé à ce jour. Les deux prochains rythmeront ce début 2018.
Un contre-temps qui je l'espère rentrera vite dans l'ordre. J'ai besoin de mes doigts pour pâtisser et jouer du piano...
A bientôt
Mini bûches panna cotta chocolat sur praliné feuilleutine
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