Des nouvelles

Billet tout à fait égocentrique que j'ai d'ailleurs hésité à publier...  Sinon je peux vous suggérer de cliquer en haut à gauche de votre fenêtre, petit bouton rouge et d'aller plutôt mettre du maïs dans une sauteuse, de fermer le couvercle, de le soulever timidement avec votre enfant en éclatant de rire à l'attaque des premiers pop corn qui veulent s'échapper et de répartir enfin un onctueux filet de praliné sur les pop corn récoltés... C'est bien aussi...

13 jours que "la pâtisserie" a commencé... que dire ?

Un "melting pot" d'individus, des expériences, des parcours, des âges différents... on est là soit par conviction, soit par "rebondissement", soit par parenthèse dans une vie professionnelle encore active ...
Nous sommes les "aînés", ceux que les ados regardent dans la cour, amusés. Certains, plutôt curieux, viennent discuter. D'autres nous regardent, comme si nous sortions tout droit d'une autre époque, c'est finalement assez... amusant... mais je dois l'avouer aussi, très déroutant et déstabilisant les premiers jours.

🍥

Sinon, au labo, eh bien, il y a Raoul. Non, je n'ai rien contre les "Raoul", c'est juste que je trouve que ça lui va mieux que "Christophe"ou "Cyril"... allez savoir pourquoi...
Je dore les croissants, je fais les bonhommes (vous savez les tout blanc, avec les yeux et les 3 petits boutons de chemise en pépites... et même qu'avec le cornet, je leur dessine des mégas sourires 😏) je fais de la crème pâtissière (même que Raoul il me dit que j'ai pas de force dans les bras (c'est vrai que 3 l de crème pâtissière, je suis pas trop habituée... 😓), je rempli les éclairs, je prépare de la pâte à sablé bretons, du feuilletage, de la pâte brisée, et même que quand Raoul il me dit "brmpllmmpfgr" (ça veut dire "prépare 3/4 de la recette" - sachant que je dois préparer 3/4 de 1850g de farine... bah je met un petit peu de temps à calculer... et même que Raoul il me dit que je devais être nul en maths (et moi dans ma tête je me dis qu'après tout moi, je sais communiquer, demander poliment, sourire, et plein d'autres choses que Raoul lui il ne sait pas vraiment faire... ou en tout cas qu'il garde bien caché au fond de lui).

Voilà, sinon, quand je me regarde dans la glace, bah en fait, je ne me reconnais pas trop... surtout quand je viens de me repeindre avec la ****de poudre à crème 😜 et puis, quand je me dis "mais qu'est-ce que je fais là, mais qu'est-ce que je fais là"... eh bien... j'arrête tout de suite de réfléchir... j'écoute cette chanson a la radio qui passe 150 fois par jour et je me dis "allez, faut y aller"...

Voilà, vous savez tout ou presque.
13 petits jours, sur 9 mois, et après ?

Alors quand je rentre, je me remet dans "ma peau", je cuisine ce qui me fait plaisir et je profite de tout ce qu'il y a à profiter.

Profitez vous aussi.