Les classiques - La Tarte Bourdaloue et un mot doux
Une pâte sucrée, au beurre salé et une crème d'amande qui ont reposé une nuit, des poires pochées dans un sirop bien vanillé et un assemblage au petit matin... ou comment "réviser" les bases avant de se lancer pour de vrai...
Et pour avoir la chance (que dis je! L'honneur!!!) d'avoir pu goûter à cette merveille.....on dit OUI OUI OUI et surtout ENCORE ! un régal !
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