Un Millefeuille

Certaines journées mériteraient d'être allongées. Un Millefeuille réalisé ou plutôt finalisé ce soir. Quelques petits couacs (comme la quantité de crème largement manquante - la photo ne trompe pas) mais un entrainement quand même c'est le plus important.
Celui-ci est composé d'une crème au caramel au beurre salé et au dessus, d'une crème vanillée mascarpone, agrémenté pour finir d'ananas caramélisé et parfumé à la fève tonka. 

Je m'en vais maintenant réviser et vous souhaite une bonne soirée.